Was macht Fast Food aus?

Der Begriff „Fast Food“ wurde in den letzten Jahren immer mehr geprägt und mittlerweile benutzt ihn fast jeder. Doch was genau versteht man unter Fast Food? Ist Fast Food immer ungesund? Warum wird es meistens als etwas Negatives verstanden?

Fast Food übersetzt man aus dem Englischen zu „schnelles Essen“, im Deutschen hat sich der Begriff „Schnellimbiss“ in diesem Zusammenhang eingebürgert. Im Grunde ist Fast Food eine Essenszubereitung, die normalerweise weniger als zehn Minuten dauert. Man muss nicht lange auf sein Essen warten und kann es mit nach Hause nehmen oder auch gleich auf dem Weg verzehren.

Diese Art der Essensaufnahme kommt vielen Menschen sehr gelegen, besonders wenn sie nur wenig Zeit haben. Sie bestellen sich dann entweder eine Pizza oder suchen einen Döner Grill auf, um schnell ein wenig Essen zu sich zu nehmen. Man braucht keine halbe Stunde im Restaurant zu warten, bis das Essen kommt, und man kann essen, wo man möchte, im Auto, im Park oder auch vor dem Schnellimbiss.

Damit solch eine schnelle Zubereitung des Essens möglich ist, müssen die Zutaten bereits ganz oder halb vorbereitet sein, viele sind tiefgefroren oder gekühlt und müssen nur aufgewärmt werden. Um die Waren lange frisch zu halten, sind sie mit Inhaltsstoffen versehen, die nicht zur gesunden Ernährung beitragen und deshalb wird Fast Food im Allgemeinen als etwas Negatives verstanden.

Allerdings gibt es auch durchaus Ausnahmen, denn nicht alle Gerichte, die man schnell zubereiten kann, sind ungesund. Zum Beispiel ist der Wok Herd darauf ausgelegt, schnell viel Hitze zu erzeugen und deshalb den Garungsprozess zu verkürzen. Das ermöglicht dem Imbiss, auch gesunde Zutaten zu verwenden und diese in kurzer Zeit zu kochen oder braten. Und auch der Döner Imbiss bietet stets frisch zubereitete Salate an, die nicht eingefroren wurden. Aus diesem Grund sollte man nicht jeden Imbiss als Anbieter von ungesundem Fast Food abstempeln.

Fast Food ist eine Form der Essenzubereitung, die häufig voraussetzt, dass die Zutaten mit Stoffen versetzt sind, die ungesund für den menschlichen Körper sind und deshalb wird Fast Food recht oft als schlechtes Essen verurteilt. Doch es gibt auch Ausnahmen, Imbisse, die schnelles Essen liefern und es dennoch gesund und nahrhaft ist. Viele Händler für Gastronomiebedarf bieten deshalb verschiedene gesunde Alternativen für die Nahrungszubereitung an.